Party in USA
Ampawa
New hair cut
~Hong Kong Trip 3~
~Hong Kong Trip 2~
~Hong Kong Trip 1~
So sick
Pattaya city
Too much?
Wedding cake + Pattaya
Lucky
1 month!
HBD my luv sis + Plate it up!
Baking and Pastry's Trainee
The show
Been there, Done that
Almost dying
HNY
Food Mania
Me my friend
Tag ที่สุด
ขอดาว
Somebody's me
Play Girl
นานซะ
@ Thailand
กาสะลอง
Im in pain
ลมหายใจของเมื่อวาน
วันเกิดพ่อหนู
ขอบใจนะ
Asian cuisine
Six flags --> Discovery kingdom
Obon festival
wonderwall
บีบี๋
kaitee
ลาล่า
ต๊กติ๊ก
ginew
นุ้ย
Toy
พี่จอย
พี่นู๋เอ๋
ใบบัว
น้องจ้อง
P' anni
นู๋อร
น้องแซด
USA
Beau++
กิกิ
P'lek
Meaw
yui
nu_fern
ออแกน
ayaya
Nick
Meamod






 

ฝึกงานมาได้อาทิตย์นึงแล้ว วันหยุดของเราคือวันอาทิตย์วันเดียว
เวลาช่างสั้นนัก เพ่งไปเจอเพื่อนมาเมื่อคืน เช้าตื่นมากินนั่นนี่
แล้วออกไปนวดตัวสบายสุดๆๆแต่แอบอยากได้คนนวดคนเดิม วัยรุ่นเซ็ง
พี่ดัดหลังหนู ไม่ดังเลยนะ

เริ่มงานวันแรกวันจันทร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ พ่อกับลุงบุลไปส่งที่ทำงาน
ถึงเช้าเชียว เดินเข้าไป ก็ได้รับการเทคแคร์ที่แสนดีจากหนุ่มน้อยหน้าแป้น
ที่ทำท่าจะขายขนจีบป้า กิกิ

เชฟยังไม่กกลับจากวาเคชั่น รอต่อไปแต่ ex chef ใจดี ลงมากำกับถึงห้อง
แนะนำให้คนในห้องดูแลเราเป็นพิเศษ

The show
แอบไปถ่ายในห้องน้ำกัวเค้าหาว่าบ้า

วันแรกได้ป้ายชื่อด้วยกับบัตรเอาไว้รูดกินข้าว
ซึ่ง HR บอกไว้แล้วว่าถ้าหายอย่างละ 100 บาท
ตอนนี้หายไปหมดแล้วให้มันได้แบบนี้กรู ยูนิฟอร์มต้องไปเปลี่ยนที่โรงแรม

The show
I lost my name tag lol

ตอนที่มาสัมภาษณ์กับเชฟ เชฟถามอยากฝึกแผนกไหน
เราบอกเชฟไปแล้วว่า western kitchen  เชฟก็ถามเบอเกอรี่ได้มั้ย
บอกได้แต่ไม่ถนัด หรือง่ายๆๆ คือไม่เก่งนั่นเอง เชฟใหญ่ของที่นี่เป็นคนสิงคโปร์ค่ะ
แต่พูดไทยชัดแจ๋วแว๋วเลย ตอนแรกเห็นก็ว่าดูน่ารักใจดี พอได้เข้ามาทำจิงๆๆ
เชฟดูน่ากลัว ถามพี่ๆๆที่ห้องว่าเชฟดุมั้ย เค้าบอกไม่นะ แต่เวลาลิฟต์เปิดมา มีเชฟอยู่ในนั้น
พวกstaff ครัว เดินขึ้นบันไดแทนเลย กิกิ

สรุปมาทำแผนกเบอเกอรี่ เชฟประจำห้องเป็น ฟิลิปปินส์ พูดไทยไม่ได้
ก็ดีนะจะได้ฝึกพูด อังกฤษ เดี๋ยวจะลืมซะเปล่า

The show

อันนี้เอาไว้ขายใน shop ของโรงแรม

The show
เอาไว้ขายยังแต่งหน้าไม่เสร็จ

 

The show

อันนี้เอาไว้จัดเบรค ซึ่งมีทุกวัน

The show

อันนี้เอแคล์ ทำมันทุกวัน

The show
เค้กค่ะ

 

The show
อันนี้เอาไว้แต่งทำเบรค ต้องแต่งหน้าอีกที

 

The show

The show
อันนี้ออกบุฟเฟ่ต์ทุกวัน

ได้เริ่มหัดปาดครีมข้างและแต่งหน้า ปาดครีมก็เริ่มดูได้บ้าง
แต่แต่งหน้าดูไม่ได้เลย หลังจากทำมา 5 วัน
วันเสาร์ต้องทำเอง สรุปทำได้แล้วดีใจ นึกว่าคนโง่เง่าจะทำไม่ได้ ของแบบนี้ต้องพยายามก่อน

The show
อบชีสเค้ก

The show
เรียงเอาเข้าฟรีซเซอร์

The show
นี่เอามาปาดข้าง อันแรกๆๆเอียงมาก

น้องที่ทำอยู่สอนถึงขนาดตั้งที่ปาดเค้กเลยที่เดียว
ตอนนี้ทำไวขึ้น มั่นใจมากขึ้น

The show

The show

The show
Fruit tart

The show
Coffee cake

 

The show

 

The show
Jelly


The show
Caramel Custard

แต่ชอบ Flan มากกว่าไม่ได้หรอก กิกิ

The show
Crème brulée

 

The show
Tiramisu

 

วันพุธมีงานเลี้ยงสตาฟจะไปกับเค้าด้วย
จะใส่แซคน้องม้าลายหน้าที่แล้วไปอิอิ
ตอนนี้รู้สึกมีคุณค่าในชีวิตมากๆๆ ถึงแม้ว่าทำงานไม่ได้เงินก็ตาม
แต่บางทีความรู้เงินก็ไม่ได้จะซื้อได้เสมอไป เด็กขายขนมจีบสอนทำเค้กสูตร S&P ด้วย
อยากกริ๊ดให้ชิมด้วยอ่ะ แล้วอ้วนจะเหลือเหรอ พี่คนนึงบอกว่า
เด็กฝึกงานคนเก่าน้ำหนักพุ่งสิบโล ถ้าพุ่ง 10 โลจิง ดาวก็จะ 75 ไม่ไหวม้างงงง

 

    
The show
The showThe showThe showThe show

     Share

<< Been there, Done thatBaking and Pastry's Trainee >>

Posted on Sun 8 Feb 2009 17:57
You have the monopoly on useful inma-fationroren't monopolies illegal? ;)
Bianca   
Mon 25 Nov 2013 14:31 [8]
 

Great stfuf, you helped me out so much!
Cer   
Sun 24 Nov 2013 14:30 [7]
 

Thanks for spending time on the computer (wrtiing) so others don't have to.
Rohit   
Sat 23 Nov 2013 5:19 [6]
 

Boom shkaklaaa boom boom, problem solved.
Anil   
Fri 22 Nov 2013 22:02 [5]
 

ทำไงบ้างค๊ะถึงได้เรียนทำเคกเเบบนี้บ้างมีที่ไหนสอนบ้างค๊ะมีคำแนะนำบ้างไหม
นก   
Sun 15 Nov 2009 20:21 [4]
 

ขะมายสูตรมาให้ด้วยดิ..55+ ^^"
mut(.'''.)y   
Wed 11 Feb 2009 20:59 [3]

อ้วนแน่แก กิกิ เห็นแร้วอยากกิน แร้วที่ถ่ายมามะได้ทำเองใชป่ะ เหอๆๆๆ
Fern   
Mon 9 Feb 2009 13:15 [2]

อืม ดูดีนะ ทั้งผลงานและคนทำอ่ะ สู้ต่อไป
P' Tat   
Sun 8 Feb 2009 18:29 [1]

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh